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BALIK VAKUUM -
EMULGIERMISCHER |
| Einsatzgebiete: |
| Emulgieren - Homogenisieren - Mischen - Entlüften - Heizen - Kühlen. |
| Type EMU - MIX - VM - Food |
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Beispiele von Anwendungsmöglichkeiten |
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Mayonnaisen - Salatsaucen - Ketchup - Babynahrung - Backaromen - Füllmassen - Aromapasten - Fettglasuren - Geleemassen - Kunstlimonaden Grundstoffe - Feinkostprodukte - ....... |
| Verfahrensvorteile: |
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BALIK - VAKUUM EMULGIERMISCHER der Typenreihe - EMU - MIX - VM sind Chargen Prozessmaschinen, bestehend aus : Produktbehälter mit Abstreifrührwerk - INLINE Stator - Rotor Dispergiermaschine - Produktumlaufleitung - Vakuumsystem - Schaltschrank/Steuerung - Grundrahmen |
 
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Maschinenbeschreibung/Ausführung: Komplett in Edelstahlausführung - wertbeständige Investition Vertikalmischer - geschlossener Zylinder - geschliffen Korn 300 (Sonderausführung elektropoliert) Zulässiger Überdruck im Produkt- raum + 1 bar; Zulässiger Unterdruck (Vakuum) im Produktraum -1 bar. Voll sterilisierbar Behälter mit Doppelmantel für Heizen (Dampf bis 2 bar, Heißwasser) und Kühlen (Wasser oder Kühlsole) Wärmeisolierung mit dichtem Außen- mantel aus Edelstahl Behälterwand-Abstreifer: demontierbar für einfache und rasche Reinigung Rührwerke (aus dem Kessel ausfahrbar): 1) Abstreifrührwerk für Kesselwand (Ankerrührer) - totraumfreies Mischen durch automatischen Drehrichtungs- wechsel - Intervallschaltung 2) Inline - Homogenisiermaschine - 2 Drehzahlen, hochfrequenter Stator-Rotor-Mischkopf (2-stufig), mit Rezirkulationsleitung Produktentleerung durch: Auspumpen des Behälters mit Inline - Maschine: geeignet für fließ- fähige Massen - geschlossenes System Direkte Einsaugung der Vorphasen, flüssig oder Pulver Einfache Bedienung der Maschine Pneumatische Deckelöffnungssystem Mechanische Deckelverschlüsse Wellenabdichtungen: Gleitringdichtungen Elektronische Mischguttemperatur- anzeige und automatische Temperatur-Regelung Vakuumpumpe - serienmäßig Maschinenfüße höheneinstellbar |